Grundrezepte

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	Aioli-Dressing für Salate (1046)
	Auberginencreme [Melitzanosalata] (1306)
	Bagels selbst gemacht (3066)
	Baguette (1922)
	Béchamelsauce (1662)
	Blue Cheese Dressing (2173)
	Bozener Sauce (3087)
	Bratensauce auf Basis Mehlschwitze (2871)
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	Brötchen (Standard) (3069)
	Cajun Gewürzmischung - selbst gemacht (3106)
	Champignonsauce (0918)
	Einfache Champignonsauce (2884)
	Champignonsauce mit Kochschinken (1165)
	Chilisalz (1474)
	Crêpes Grundrezept (2522)
	Eier pochiert (0393)
	Eierhäckerle (3206)
	Eierstich (2631)
	Fleischbrühe (0882)
	Frankfurter Grüne Sauce (0902)
	Frischkäse-Creme mit Balsamico-Essenz (1500)
	[mediterran] Garnelen pochieren (kleinere Menge) (3205)
	Gemüsebrühe im Instant Pot (4046)
	Gemüsebrühe selbst gemacht (0880)
	Gemüsesauce für Nudeln (2299)
	Gewürzbutter (1086)
	Gorgonzolacreme/Gorgonzoladip (2699)
	Gorgonzolasauce (0441)
	Hackfleischsauce (1260)
	perfekt gebratene Hähnchenbrust (2983)
	[mediterran] gegrillte Hähnchenoberschenkel (3022)
	perfekt gebratene Hähnchenspieße (3194)
	Hefeteig (0613)

	Helle Sauce auf Basis Mehlschwitze (3212)
	Honig-Senf-Sauce mit Dill (2623)
	Hühnerbrühe (0462)
	Joghurtsauce (0381)
	Kapernsauce (1110)
	Kartoffelsauce (2160)
	Knoblauchmayonnaise [Aioli] (1684)
	Spanische Knoblauchmayonnaise [Alioli] (2565)
	[mediterran] Knoblauchöl (3048)
	Krabbenaufstrich [Shrimp Spread] (1077)
	Krabbencreme mit Curry (2343)
	Kräuter-Vinaigrette II (1413)
	Kräuterrührei (1456)
	Kräutersauce mit Schnittlauch und Basilikum (3136)
	Kreolische Sauce [Sauce créole] (1908)
	Veganer Kürbisaufstrich (2594)
	Lachsaufstrich [Rilettes de saumon] (1017)
	Lachscreme (1672)
	Limettenbutter (1970)
	[mediterran] Limettenjoghurt (mit Country-Kartoffeln) (3117)
	Belgische Mayonnaise (3162)
	Mayonnaise selbst gemacht (1498)
	Aufgemixte Mayonnaisesauce (1326)
	Mie de pain [Professionelle Weißbrotbrösel] (1590)
	Mini-Baguettes auf dem Backblech (2816)
	Mini-Croûtons (3052)
	Mirepoix (2755)
	Mojo verde [Kalte Grüne Sauce aus Mallorca] (2393)
	Morchelrahmsauce (2849)
	Naan [indisches Fladenbrot] (2895)
	Olivenaufstrich, französischer [Tapenade] (0728)
	Olivenpesto aus grünen Oliven (2246)
	Olivensauce (1512)
	[österreichisch] Palatschinken (3104)
	Paprika als bunte Garnitur (0478)
	Paprikasauce [Mojo rosso] (1004)
	Parmesancreme (3095)
	Peperonata Dolce [süße Paprikasauce] (3016)
	Pesto (1680)
	Pesto aus Rucola (0592)
	Pfannkuchen (0216)
	Pfifferlinge putzen (1988)
	Piadina-Teig und Piadina-Fladen (2575)
	Pizzasauce (3196)
	Pizzasauce "San Marzano" (3091)
	Pizzateig (0613)
	Pizzateig "Standard Plus" (3090)
	Queso-Dip zu Nachos (1790)
	Ragout Bolognese im Slow Cooker (2709)
	Rahmsauce (3051)
	Röstzwiebeln (1652)
	Roggenbrot Geli (1592)
	Rohkost mit warmer Sardellensauce [Bagna Cauda] (1834)
	Rotweinsauce (0792)
	Rouille (1927)
	Rucola-Sauce (1212)
	Rührei (1642)
	Rührei (Standard) [Scrambled eggs] (1095)
	Safransauce zu Fisch (1769)
	Sahnesauce für Gnocci, Ravioli und Tortellini (0335)
	Salatsauce für Endiviensalat (1073)
	Salatsauce Händlmaier (3024)
	Salatsaucen I mit Essig und Öl (0289)
	Salsa brava ("Die wilde Sauce") (2951)
	Sauce Alfredo (2641)
	Sauce Hollandaise (2410)
	Sauce Livornese [Sugo livornese] (2162)
	Sauerrahm-Dressing (1612)
	Schinken-Rucola-Aufstrich (2222)
	Schnittlauchsauce mit gehacktem Ei (1689)
	Senfsauce mit körnigem Senf (2814)
	Thunfischdressing (3228)
	Thunfisch-Mascarpone-Aufstrich (1359)
	Tintenfischsauce (für Nudeln) (1537)
	Tomatenaufstrich vegan (2534)
	Tomatenrelish (0735)
	Tomatensauce mit Gemüse (Nudelsauce) (2811)
	Tomatensauce, stückige, mit Lachsschinken (für Nudeln) (0736)
	Tomatentartar (einfach) [Tartare de tomates] (1118)
	Tomatentartar [Tartare de tomates] (1876)
	Tomatenvinaigrette (3164)
	Tsatsiki (0288)
	[österreichisch] Verhackertes (3021)
	Vinaigrette I (Standard und Variationen) (0289)
	Weißbrot (3032)
	Geröstete Weißbrotwürfel [Croutons] (0041)
	Zitronenpfeffer (2157)
	Zitronensauce für grünen Salat (1209)
	Zitrusdip (2822)
	Zitrusdressing (2491)
	Zucchinitartar [Tartar de courgettes] (1875)
	Zweimal gebratene Eier [Eggs over easy] (2621)
	Zwiebelrelish (3185)

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