Zitrusdip

Zitrusdip

Zutaten für 4-6 Personen:

Abrieb von einer unbehandelten Zitrone

5 EL Orangensaft

1 EL Zitronensaft

1 Prise Zucker

150-200 g Crème fraîche

100-150 g Frischkäse

für die Dekoration:

4 Orangenfilets

1 Orangenscheibe

1 Zitronenscheibe

2-4 Minzblätter

Zubereitung:

1. Unbehandelte Zitrone waschen, gut trocknen und das Gelbe abreiben.

2. Mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft und einer Prise Zucker vermischen.

3. Crème fraîche und Frischkäse mit einer Gabel untermischen.

4. Mit Orangenfilets, Zitronenscheibe, Orangenscheibe und Minzblättern dekorieren.

Hinweise:

Zitrusdip passt beispielweise zu gebratener Entenbrust, aber auch zu gebratener Hühnerbrust.

Zitrusdip eignet sich auch als kleine Nachspeise.

Schlagworte:

leicht

Zubereitung ca. 15 min

Grundrezepte, Dips, Nachspeisen

mediterran