ca. 300 g ausgelöste Hähnchenoberschenkel (3 Stück)
1 ELÖl
1Zitrone
Besondere Hilfsmittel
Holzspieße ca. 25 cm (manchmal unter der Bezeichnung Schlaschlikspieße erhältlich)
Zubereitung
Holzspieße etwa 10 min in Zitronensaft wässern.
Bereits ausgelöste Hähnchenschenkel ausbreiten, längs teilen und die Hälften in Stückchen schneiden. Locker auf Holzspieße stecken. Ein Hähnchenoberschenkel reicht für 2 Spieße.
Eine beschichtete 28 cm Pfanne auf Stellung 8 von 9 etwa 3-4 Minuten vorheizen. Mit einem knappen EL Öl einstreichen, die Spieße insgesamt ca. 6 Minuten braten, dabei einmal umdrehen. Hitze danach auf Stellung 6 von 9 zurücknehmen. In den letzten 1-2 min einen Deckel aufsetzen.
