Honig-Senf-Sauce mit Dill
| |
|
Honig-Senf-Sauce mit Dill
|
| Zutaten für 3 Personen: |
| 2 geh. TL Dijon-Senf |
| 1 EL Honig |
| 3 geh. TL Crème fraîche |
| 1 EL frisch gepresster Orangensaft |
| 1 knapper EL neutrales Öl |
| wenig Salz |
| Pfeffer aus der Mühle |
| Dill |
| Zubereitung: |
| 1. Senf mit dem Honig verrühren. |
| 2. 3 gehäufte TL Crème fraîche, 1 EL frisch gepressten Orangensaft und 1 knappen EL neutrales Öl unterrühren. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. Dill waschen, trocknen, zupfen, unterrühren. Mit einem Dillstängel garnieren. |
| Hinweise: |
| Honig-Senf-Sauce passt besonders gut zu Graved Lachs oder Räucherlachs, sowie zu gebratenen Riesengarnelen. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 5 min |
| Grundrezepte, kalte Saucen |
| international |