Sahnesauce
für Gnocchi, Ravioli und Tortellini
für Gnocchi, Ravioli und Tortellini
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Sahnesauce
für Gnocchi, Ravioli und Tortellini |
| Zutaten für 4 Personen: |
| 1 Bund Frühlingszwiebeln oder junger Lauch |
| 125 ml Sahne |
| 1 Scheibe gekochter Schinken |
| 100 g Gorgonzola |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| Zubereitung: |
| 1. Frühlingszwiebeln oder jungen Lauch in feine
Röllchen schneiden. Schinken in feine kleine Streifen
schneiden. Rinde von Gorgonzola wegschneiden und grob
würfeln. |
| 2. In einer beschichteten Pfanne Sahne, Schinken
und Gorgonzola kurz köcheln lassen. |
| 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| Hinweise: |
| Diese Rezeptanregung habe ich bei einer Promotion-Aktion in einem Kaufhaus erhalten. Das Ergebnis ist trotz der Einfachheit überzeugend. |
| Schlagworte: |
| sehr leicht |
| Zubereitung ca. 15 min |
| Grundrezepte, Nudelsaucen |
| Schinken |
| italienisch |