Zitrusdressing
Zitrusdressing
Zutaten für 2-3 Personen:
1/2 gestrichener TL Salz
1/2 gestrichener TL Zucker
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Cayenne-Pfeffer
3 EL Zitronensaft
3 EL Orangensaft
3 EL Olivenöl
Zubereitung:
Salz und Zucker mit dem Zitronensaft auflösen. Orangensaft und Olivenöl zugießen, mit Pfeffer aus der Mühle und mit Cayenne-Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
Hinweise:
Zitrusdressing eignet sich gut für kräftigere Blattsalate, insbesondere auch für Romana-Salat gemischt mit Radicchio de Treviso.
Schlagworte:
sehr leicht
Zubereitung ca. 5 min
Grundrezepte
Salatsaucen
mediterran