Zitrusdressing
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Zitrusdressing
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| Zutaten für 2-3 Personen: |
| 1/2 gestrichener TL Salz |
| 1/2 gestrichener TL Zucker |
| Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Prise Cayenne-Pfeffer |
| 3 EL Zitronensaft |
| 3 EL Orangensaft |
| 3 EL Olivenöl |
| Zubereitung: |
| Salz und Zucker mit dem Zitronensaft auflösen. Orangensaft und Olivenöl zugießen, mit Pfeffer aus der Mühle und mit Cayenne-Pfeffer würzen und alles gut vermengen. |
| Hinweise: |
| Zitrusdressing eignet sich gut für kräftigere Blattsalate, insbesondere auch für Romana-Salat gemischt mit Radicchio de Treviso. |
| Schlagworte: |
| sehr leicht |
| Zubereitung ca. 5 min |
| Grundrezepte |
| Salatsaucen |
| mediterran |