Pizzabrot II
Zutaten für ein größeres Pizzabrot
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220 ggut gereifter Pizzateig
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einigeEL sehr dünne Pizzasauce
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italienische Kräuter
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Oregano
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Brezensalz
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4 ELOlivenöl
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2gepresste Knoblauchzehen
Zubereitung
- Ein Backblech in die unterste Stufe einhängen. Backofen länger auf 250°vorheizen, damit das Backblech richtig heiß ist.
- Pizzateig auf Backpapier ausrollen/ausziehen. Rand formen.
- Pizzasauce mit leichter Gemüsebrühe verdünnen und (nochmals) mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Den Teigfladen dünn mit der Pizzasauce bestreichen, dabei einen kleinen Rand lassen.
- Mit italienischen Kräutern, Oregano und Brezensalz würzen.
- Knoblauch in eine kleinere beschichtete Pfanne mit Olivenöl pressen, leicht anschwitzen und auf dem Pizzabrot verteilen.
- Das Pizzabrot mitsamt Backpapier mit einer Pizzaschaufel oder einem Helfer auf das heiße Backblech legen und ca. 8-10 min backen.