Mit einem geeigneten Spiralschneider oder Gemüsehobel einen etwas größeren Zucchino in Spaghetti hobeln.
Die Zucchinispaghetti In einer größeren Pfanne mit hohem Rand in 1 EL Olivenöl anschwitzen.
Mit etwa 100 ml Sahne, gewürzt mit 1 TL Gemüsebrühpulver, ablöschen und etwas einköcheln lassen. Nach Wahl auch noch mit Rosenpaprika scharf und Cayennepfeffer würzen.
