Gegrillte Champignons
für ein kaltes Buffet
Zutaten für eine kleinere Schale
- 250 gChampignons
- Salz
- 2-3 ELOlivenöl
Besondere Hilfsmittel
- Backpapier
Zubereitung
- Bei den Champignons den Fuß einkürzen und putzen (bei uns werden sie stets dünn geschält). Einen Rost in die mittlere Schiene einschieben, Backofengrill ca. 5 min vorheizen. Champignons auf Backpapier 12-15 min grillen.
- Gegrillte Champignons in eine mittlere Schale einfüllen, leicht salzen und mit 2-3 EL Olivenöl beträufeln. Gut durchmischen und im Kühlschrank einige Stunden marinieren.
- Etwa 30 min vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen.