8-12möglichst dünne Scheiben Chorizo ohne Haut (ca. 9 cm Durchmesser)
Zubereitung
Backofen auf 150° vorheizen. Ein Backblech auf mittlerer Stufe einschieben.
Chorizo-Scheiben vierteln und auf Backpapier auslegen. Chorizo-Abschnitte 10 min knusprig werden lassen, dann umdrehen und nochmals ca. 5 min backen. Auf Küchentüchern entfetten.
Zusammen mit spanischen Oliven zum Aperitif anbieten. Weinempfehlung: ein trockener spanischer Roséwein.
