Rosmarin, Chiliflocken, Parmesan und Brezensalz mischen.
Blätterteig in 12 cm lange und 3 cm breite Streifen schneiden, auf Backpapier mit Abständen auslegen. Mit verquirltem Eiklar bestreichen. Mit der Gewürzmischung bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen in zwei Durchgängen bei 220 Grad etwa 8-12 Minuten backen.
