Pizza surrogata
Pizzaersatz
Zutaten für 1-2 Personen
- 1italienischer Teigfladen (Piadina), ca. 25 cm Durchmesser
- 2-3 ELpassierte Tomaten
- 2 ScheibenKochschinken
- 125 ggeriebener Mozzarella
- 1/2Fleischtomate
- einigeschwarze oder grüne Oliven
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Oregano
Zubereitung
- Backofen auf 200° vorheizen.
- Teigfladen auf Backpapier legen und dünn mit passierten Tomaten einstreichen. Mit Salz, Pfeffer und wenig Oregano würzen.
- Mit passend geschnittenem Schinken belegen, geriebenen Mozzarella darauf streuen.
- Mit Tomatenscheiben und Oliven belegen.
- Salzen, pfeffern und mit Oregano würzen.
- Teigfladen mit dem Backpapier auf ein Backblech oder auf einen Rost in mittlerer Stufe legen und die Ersatzpizza ca. 10-12 Minuten backen, bis der Käse gut zerlaufen ist.