Grapefruit längs halbieren (=entlang der Speitel). Schale und weiße Haut wegschneiden, Filets herausschneiden und in Salatschüssel geben. Rest in Schüssel ausdrücken, um noch etwas von dem Saft zu gewinnen. Filets nochmals in kleinere Stücke teilen.
Die gekochten Garnelen sorgfältig waschen und entdarmen, in zwei bis drei Stückchen schneiden und zugeben.
Übrige Zutaten zugeben und gut mischen. 15 Minuten ziehen lassen.
