5-6 Scheiben4 mm aus einer sehr großen, mehlig kochenden Kartoffel
1 TLOlivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Majoran (gefriergetrocknet)
1kleine Ecke Butter
Zubereitung
Die Kartoffel schälen. Längs halbieren und in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Küchentüchern trocknen.
Pfanne auf Stellung 5 von 9 drei Minuten vorheizen. Olivenöl verteilen und die Kartoffelscheiben auf Stellung 3 von 9 auf jeder Seite 5-6 Minuten braten. Die Scheiben nicht übereinander legen.
Dann die Kartoffeln salzen, pfeffern, mit Majoran würzen und in Butter schwenken.
