Eissalat mit Ananas,
Schinken und Käse
Zutaten für 2 Personen
- Eissalat, in Streifen geschnitten
- 1 Scheibegekochter Schinken
- Emmentaler am Stück
- 2dünnere Scheiben frische Ananas
Vinaigrette
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 2 ELApfelessig
- 1 ELOrangensaft
- 3-4 ELOlivenöl
Zubereitung
- Streifen vom Eissalat gut waschen und trocken schleudern. Schinken in kleine Abschnitte teilen, Emmentaler in sehr dünne Scheiben schneiden. Ananas würfeln.
- Boden eines Tellers oder einer ovalen Form mit Eissalat auslegen, Ananaswürfel, Schinken und Käse darüber verteilen.
- Aus den angegebenen Zutaten eine Vinaigrette mixen und den Salat damit beträufeln.