Gebratener Romanasalat

Name: Gebratener Romanasalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: französisch
Ingredients: 1-2 Romana-Salatherzen; 1 Ecke Butter; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 4 Scheiben Parisienne-Weißbrot; 8 grüne Oliven mit Paprikapaste; 50-100 g Entenleberpastete oder andere Pasteten/Terrinen.

mit Pastete

Zutaten für 2 Personen

1-2Romana-Salatherzen
1Ecke Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
4 ScheibenParisienne-Weißbrot
8grüne Oliven mit Paprikapaste

Pasteten

50-100 gEntenleberpastete oder andere Pasteten/Terrinen.

Zubereitung

Romanasalat in gefällige Abschnitte teilen. Waschen und gut trocknen.
Romanasalat in Butter bei sehr milder Hitze anbraten und etwas dünsten, insgesamt ca. 8-10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als Beilage reicht man Pastete auf Parisienne Weißbrot, belegt mit halbierten grünen Oliven mit Paprikapaste.

Schlagworte

sehr leicht
Zubereitung ca. 15 Minuten
Vorspeisen
Salate, Wurst
französisch