Kartoffeln waschen, schälen, quer halbieren und in einer Schüssel mit kaltem Wasser aufbewahren.
In einen größeren Topf ca. 1 1/2 Liter kaltes Wasser geben, zwei EL Salz zugeben, die Kartoffeln einlegen und aufkochen. Die Kartoffeln ca. 25 Minuten kochen, Garprobe machen.
Wasser abschütten und Kartoffeln auf der ausgeschalteten Platte ausdämpfen lassen.
Zum Servieren optional mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
