Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse
Poulet rôti avec ses legumes
Zutaten für 1-2 Personen
- 1/2Hähnchen
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Butter
- 1Gemüsezwiebel
- je 1/2 grüne, rote und gelbe Paprika
- eine HandvollTrauben
- Olivenöl
- 50-100 mlHühnerbrühe
Hähnchengewürz: je 1/2 TL
- Salz
- Zucker
- gefriergetrockneter Thymian
- Oregano
- Pfeffer aus der Mühle
- Cayenne-Pfeffer
- Rosenpaprika scharf
Zubereitung
- Halbes Hähnchen waschen, trocknen, gut salzen und pfeffern, mit flüssiger Butter bestreichen. Hähnchengewürz mischen und das halbe Hähnchen damit bestreuen.
- In einer großen Edelstahlpfanne oder in einer backofengeeigneten Form auf die Schnittseite legen und im Backofen bei 200° ca. 60 Minuten schmoren. Nach ca. 30 Minuten mit dem geputzten und grob geschnittenen Gemüse und den Trauben umlegen. Nach Bedarf 50-100 ml Hühnerbrühe zugießen.
- Damit es nicht trocken wird, alle 15 Minuten mit Olivenöl einpinseln und mit der Sauce begießen.