Dicke Zucchinischeiben
aus der Grillpfanne
Zutaten für 2 Personen
- 2mittlere Zucchini
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Rosenpaprika scharf
- 1Zitrone (optional)
Zubereitung
- Die Zucchini längs teilen, aus den Hälften je eine dicke Scheibe schneiden. Rest anderweitig verwerten, z.B. als Zucchiniwürfel.
- Dünn mit Olivenöl bepinseln. Salzen und mit etwas Rosenpaprika würzen.
- Grillpfanne zuerst auf höchster Stufe erhitzen und dann (bei unserem Herd) auf Stufe 2 (von insgesamt 9 Stufen) schalten.
- Zucchinischeiben insgesamt 15 Minuten braten.
- Zum Schluss pfeffern. Optional Bratensatz mit Zitronensaft ablöschen und die gewonnene Flüssigkeit auf die Zucchinischeiben träufeln. Oder die Zucchinischeiben nur mit Zitronensaft beträufeln.
- Im Backofen auf einem Teller oder einer Platte warm halten, wenn nicht sofort serviert wird.