Radi

Name: Radi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: eine Schale
Cuisine: deutsch, bayerisch
Ingredients: 1 Rettich (netto ca. 500 g); 2 knappe EL Salz

Rettich

Zutaten für eine Schale

1Rettich (netto ca. 500 g)
2knappe EL Salz

Zubereitung

Radi (Rettich) schälen und mit einem Gemüsehobel in möglichst feine Scheiben schneiden.
Kräftig salzen, durchmischen und 20 Minuten ziehen lassen. Eventuell das austretende Wasser teilweise abgießen.

Schlagworte

leicht
Zubereitung ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Brotzeit, Beilagen
Salate
ca. 70 kcal (gesamt)
deutsch, bayerisch