Pumpernickeltaler
mit Frischkäse und Partygarnelen
Zutaten für 12 Stück
- 12Pumpernickeltaler (kann man in Rollenform fertig kaufen), ersatzweise rund ausgestochenes Roggenbrot
- 60-80 gcremiger Frischkäse
- 12kleinere Partygarnelen
- 1Zitrone
Zubereitung
- Partygarnelen nachputzen (entdarmen), falls nötig. Gegebenenfalls Schwanzstück entfernen. Auf jeden Fall gut waschen und trocknen. Mit etwas Zitronensaft säuern. Vor dem Auflegen nochmals mit Küchentüchern trocknen.
- Die Pumpernickeltaler mit dem Frischkäse bestreichen und je eine Garnele auflegen. Bei sehr großen Partygarnelen diese besser vorher teilen.