Lasagne
Lasagne al forno
Zutaten für 6 Personen
- 10-15weiße oder grüne Lasagneblätter
- 1 kggemischtes Hackfleisch
- 2Haushaltszwiebeln
- 1Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 1 ELTomatenmark
- 400 mlPizzatomaten mit Kräutern
- 2mittlere Zucchini
- 75 mlRinderbrühe
- 125 gChampignons
- 2Packungen fertige Béchamelsauce (zu je 250 g)
- EinigeEL geriebener Parmesan, Emmentaler oder Mozzarella
Zubereitung
- Lasagneblätter ca. 5 Minuten in reichlich Salzwasser vorkochen.
- Zwiebeln und Knoblauch blond anbraten, Hackfleisch zugeben, zerpflücken und gut durchbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
- Tomatenmark und Pizzatomaten zugeben, köcheln lassen.
- Zucchini waschen, halbieren, in Scheiben schneiden und in 75 ml Rinderbrühe 2 Minuten dünsten.
- Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Alles zum Hackfleisch geben, gut durchmischen.
- Lasagne schichten - Béchamelsauce - Lasagneblätter - Hackfleischmischung - Lasagneblätter - Béchamelsauce - Hackfleischmischung - Lasagneblätter - Béchamelsauce - Reibekäse
- Mit etwas Muskat würzen.
- Backofen auf 200° vorheizen. Lasagne auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten überbacken. In den letzten 10 Minuten nach Bedarf mit Alufolie abdecken.