Panna cotta
mit Kokosmilch und Früchten
Zutaten für 4 Personen
- 80 gCremepulver für Panna cotta
- 300 mlKokosmilch
- 200 mlSchlagsahne (1 Becher)
- 400 gGemischte TK-Beerenfrüchte oder frische Beerenfrüchte
Zubereitung
- Die Kokosmilch erwärmen und in eine hohe Rührschüssel geben. Das Cremepulver zugeben und mit einem elektrischen Handrührgerät auf niedrigster Stufe kurz verrrühren. Dann auf höchster Stufe ca. 1 Minute aufschlagen.
- Die flüssige Schlagsahne zugeben und auf niedrigster Stufe unterrühren.
- Das flüssige Dessert ca. 2 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.
- Auf Portionstellern mit den aufgetauten oder frischen Beerenfrüchten anrichten. Frische Früchte vorher waschen und klein schneiden. Eventuell einige Beeren zerdrücken, um Sauce zu gewinnen.