Hähnchenflügel [Chicken Wings] süß-sauer

Zubereitung

1. Bei den Hähnchenflügeln die Spitzen abschneiden und wegwerfen, den Rest im Gelenk teilen, waschen, trocknen.
2. Eine ofenfeste Form mit Alufolie auskleiden. Die Hähnchenflügel salzen und pfeffern, in der Aprikosenkonfitüre wälzen und in der Form verteilen.
3. Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Hähnchenflügel insgesamt 60 Minuten garen. Dann eventuell bei 100 Grad warm halten.
4. Mischsalat waschen, in der Salatschleuder trocknen. In einer Salatschüssel das Dressing rühren und den Mischsalat darin wenden. Das Ganze mit Zitronenvierteln anrichten.