Bresaola mit Parmesan
Bresaola con parmigiano
Zutaten für 2 Personen
- 6dünne Scheiben Bresaola
- Parmesan am Stück
- 4Zitronenscheiben
- 2 ELbestes Olivenöl
- EinigeStängel Rucola für die Dekoration
Zubereitung
- Bresaola auf Vorspeisenteller anrichten. Mit Parmesanflocken bestreuen.
- Zitronenscheiben auflegen. Ein kleines Schälchen mit Olivenöl mit einem sehr kleinen Löffel bereitstellen.
- Bei Tisch drückt man die Zitronen mit der Gabel oder dem Messer aus und träufelt wenig Olivenöl auf die Bresaola-Scheiben.