Bei den Hähnchenflügeln die Spitzen abschneiden und wegwerfen, falls sie noch dran sind, den Rest im Gelenk teilen, waschen und mit Küchentüchern trocknen.
Knoblauch schälen, halbieren, Keime entfernen und in Scheiben schneiden. Mit der Teriyakisauce und den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Die Hähnchenflügel mindestens 5 Stunden, besser aber über Nacht in die Schüssel mit der Marinade geben, kühlen.
Backofen auf 180° vorheizen.
Ein Chromstahlform mit Alufolie auskleiden und die marinierten Hähnchenflügelteile hineingeben. Ca. 60 Minuten bei 180° im Backofen auf der mittleren Schiene garen.
Grenaille-Kartoffeln:
Grenaille-Kartoffeln gut waschen, mit Olivenöl bestreichen und mit gefriergetrocknetem Rosmarin bestreuen.
Zu den Hähnchenflügeln in die Chromstahlform geben und 60 Minuten mitgaren.
