Fondue Chinoise
Suppenfondue
Zutaten für
- 400 mlGeflügelfond, mit Wasser auf 1,2 Liter auffüllen.
Fleisch (2-3 mm dünn)
- Rinderfilet
- Schweinefilet
- Lammfilet
Fisch (kleine Ziegelsteine)
- Bonito (Thunfisch, Sushi-Qualität)
- Lachs
- glasierte Riesengarnelen
Gemüse
- Broccoli in kleinen Röschen
- Karotten in sehr feinen Scheiben
- Lauch in Abschnitten
- rote Paprika
- Champignons in gröberen Scheiben
- frische Mungobohnensprossen
- Zuckerschoten
Dips
- Teriyaki-Sauce
- Chili Chicken Sauce
- Mango Chutney
Brot/Sonstiges
- Krupuk
Beilagen
- Reis
- weiße Reisnudeln 10 mm
Zubereitung
Jeder siedet seine gewählten Zutaten in bereitgestellten Drahtkörbchen in der heißen Brühe.