Blumenkohl mit Schinken
und Käse
Zutaten für 2 Personen
- 1/2Blumenkohl
- 1 ELButter
- 100 ggekochter Schinken
- 4 ScheibenSchmelzkäse oder Reibekäse
- 50 mlSahne
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Muskat
Zubereitung
- Blumenkohl putzen, waschen und in mittlere Röschen schneiden, Strünke großzügig wegschneiden.
- Blumenkohl 10 Minuten in Salzwasser kochen. Abtropfen lassen.
- Etwas Butter in beschichteter Pfanne schmelzen lassen, Blumenkohl zugeben.
- Schinken in Streifen schneiden, Blumenkohl damit belegen.
- Sahne zugießen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Blumenkohl und Schinken mit 4 Scheiben Schmelzkäse belegen und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze überbacken, bis der Käse geschmolzen ist, das sind ca. 10 Minuten.