TK-Spinat nach Packungsanweisung zubereiten. In einen hohen Topf geben, heiße Gemüsebrühe zugießen und mit dem Stabmixer gründlich pürieren. 4 EL Sahne untermischen.
Je Teller ein bis zwei Streifen Fetakäse würfeln und mit 1 EL in Scheiben geschnittenen schwarzen Oliven in den Suppenteller geben.
