Bresaola mit Ziegenkäse
Bresaola con formaggio caprino
Zutaten für 2 Personen
- 4 Scheibensehr fein geschnittener Bresaola-Schinken
- Milder Ziegenfrischkäse oder italienischer Taleggio-Käse
- Salatblätter für die Garnitur
Zubereitung
- Käse in Form einer kleinen Rolle auf je eine Bresaola-Scheibe geben. Bei der Verwendung von Taleggio-Käse: Scheiben ca. 10 mm dick schneiden und dann Streifen mit 10 mm Breite.
- Bresaola-Scheibe einrollen und auf Salatblättern servieren.