Gegrillte Spitzpaprika
und Halloumi
Zutaten für 2 Personen
- 2Spitzpaprika pro Person
- 1-2 ScheibenHalloumi pro Person
- Olivenöl für die Grillpfanne
- grobes Salz aus der Mühle
Vinaigrette
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- eine PriseZucker
- Saft von 1/2 Zitrone
- 2 ELOlivenöl
- Zitronenabrieb (optional)
Besondere Hilfsmittel
- Grillpfanne
Zubereitung
- Spitzpaprika waschen und trocknen.
- Halloumi-Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Grillpfanne mit wenig Olivenöl ausstreichen und beides einige Minuten bei nicht zu starker Hitze braten, bis die typischen Grillstreifen schön ausgeprägt sind.
- Mit grobem Salz aus der Mühle würzen.
- Die Vinaigrette am Tisch extra reichen.