Gebratene Bananen
auf Schokoladensauce
Zutaten für 4 Personen
- 2-4Bananen
- eine EckeButter
Schokoladensauce
- 60 gMokkaschokolade
- 200 mlMilch
- 100 mlSahne
- 1 ELKakao
- 1 TLSpeisestärke
- 2cl Kirschwasser (optional) oder Cointreau
Zubereitung
- Sahne und Milch zum Kochen bringen. Schokolade raspeln, mit dem Kakao in die Sahnemilch geben, unter Rühren schmelzen.
- Speisestärke mit dem Kirschwasser oder mit kaltem Wasser anrühren und in die Sahnemilch geben. Aufkochen und ein wenig köcheln, dann etwas abkühlen lassen.
- Butter in einer Grillpfanne erhitzen. Bananen schälen und halbieren. Bei mittlerer Hitze einige Minuten braten, bis sie Grillstreifen bekommen.
- Spiegel aus Schokoladensauce auf Vorspeisenteller gießen, Bananenhälften darauf anrichten.