Seeteufel auf dem Elektrogrill
Lotte grillée aux légumes
Zutaten für 2 Personen
- 300 gSeeteufelfilets
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 1-2 ELOlivenöl
Gemüse
- 1gelber Zucchino
- 1rote Paprika
- 1grüne Paprika
- 6Minikarotten
- 4Kirschtomaten
- 8Pilze
Zubereitung
- Seeteufelfilet sauber parieren, waschen und sorgfältig trocknen. Längs in dünne Scheiben schneiden, ca. 8-10 mm.
- Elektrogrill auf kleinerer Leistung (bei uns: Stufe 4 von 5) 10 Minuten vorheizen. Grill mit Olivenöl einstreichen.
- Seeteufelfilets leicht salzen und pfeffern und insgesamt 4-5 Minuten grillen, je nach Dicke der Scheiben. Eventuell eine Seite der Filets vor dem Umdrehen noch mit wenig Olivenöl einstreichen.
Gegrilltes Gemüse:
- Gemüse putzen und zurechtschneiden, salzen und mit Olivenöl beträufeln. Nach dem Beträufeln wenden, damit alle Seiten mit etwas Öl überzogen sind.
- Das Gemüse braucht auf dem Grill länger als der Fisch, 10-15 Minuten insgesamt.