Gebratene Zucchini
mit Aceto Balsamico bianco
Zutaten für 2 Personen
- 1mittlerer Zucchino
- 1knapper EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 1 ELAceto Balsamico bianco
Zubereitung
- Den Zucchino waschen, die Enden abschneiden und längs vierteln. Von den Vierteln die Kerne wegschneiden und dann in ca. 4-5 cm lange Stücke schneiden.
- Die Zucchiniabschnitte in Olivenöl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze nicht zu lange braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Servierplatte vorwärmen, Zucchiniabschnitte darauf anrichten und mit einem EL Aceto Balsamico bianco würzen.