Kartoffeln auf Benelisas Art

Name: Kartoffeln auf Benelisas Art
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: mediterran
Ingredients: 12 mittlere Kartoffeln (es kommt sehr stark auf eine gute Sorte an); 125 g Butter; 6 Knoblauchzehen (optional); Oregano; Thymian; Pfeffer aus der Mühle

Zutaten für 4 Personen

12mittlere Kartoffeln (es kommt sehr stark auf eine gute Sorte an)
125 gButter
6Knoblauchzehen (optional)
Oregano
Thymian
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Kartoffeln 30 Minuten mit Kräutern dämpfen (Siebeinsatz verwenden), schälen.
Backrohr auf 180° vorheizen.
Geschälte Kartoffeln in eine feuerfeste Form geben, mit geklärter Butter beträufeln, gut pfeffern. Optional ungeschälte Knoblauchzehen zugeben.
15 Minuten im Ofen schmoren.
In der Form servieren.

Schlagworte

mittel
Zubereitung ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 60 Minuten
Beilagen
Kartoffeln
mediterran