Butterbohnen

Name: Butterbohnen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: international
Ingredients: 600 g zarte Stangenbohnen; 1/2 L Wasser; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1/2 TL getrocknetes Bohnenkraut (optional); 20 g Butter; 1 EL Petersilie; Kirschtomaten zum Garnieren (optional)

Zutaten für 4 Personen

600 gzarte Stangenbohnen
1/2 LWasser
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1/2 TLgetrocknetes Bohnenkraut (optional)
20 gButter
1 ELPetersilie
Kirschtomaten zum Garnieren (optional)

Zubereitung

Stangenbohnen waschen, putzen und entfädeln.
Wasser mit Salz, Bohnenkraut (optional) und Pfeffer in einem breiten Topf (bei uns: beschichteter Topf) aufkochen.
Bohnen in ca. 8-10 Minuten weich kochen. Garprobe machen.
Die Bohnen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einer heißen Platte anrichten. Butter in Flöckchen darauf geben. Mit der Petersilie bestreuen.
Alternativ die Bohnen mit einem Schaumlöffel herausnehmen. Wasser abgießen, in den beschichteten Topf etwas Butter geben und die Bohnen darin schwenken.
Optional mit Kirschtomaten-Hälften garnieren.

Schlagworte

mittel
Zubereitung ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Beilagen
Gemüse
international