1.Das Mehl, die Trockenhefe und das Salz in einer Rührschüssel vermengen. Zuerst das Olivenöl und dann das lauwarme Wasser zugießen und alles mit dem Rührgerät (Knethaken) zu einem geschmeidigen und glatten Teig verarbeiten.
2.Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen fast verdoppelt hat.
