Pfannkuchensuppe

Zubereitung

1. In Streifen geschnittene Pfannkuchen in die Suppentassen geben.
2. Rinderbrühe abschmecken. Die Suppentassen mit sehr heißer Rinderbrühe auffüllen.
3. Etwas getrocknete Petersilie zufügen.
4. Nach Geschmack mit Maggi nachwürzen.

Pfannkuchen (zwei kleine):

1. Zwei gehäufte EL Mehl in Rührschüssel geben. Mit Milch anrühren, ein ganzes Ei einrühren, eine Prise Salz zugeben.
2. Die Hälfte des Teiges In gebutterter Pfanne ausbacken. Dann die andere Hälfte.
3. Abkühlen lassen, einrollen und die Rollen in 5 mm dicke Scheiben schneiden.