Feldsalat mit Schinken und Käse

Name: Feldsalat mit Schinken und Käse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: international
Ingredients: 75 g Feldsalat; 50 g gekochter Schinken; 30 g Emmentaler; Salz, wenig gemahlener Pfeffer; rosa Beeren; kleine Prise Zucker; 2 EL Himbeeressig; 1,5 EL Walnussöl; 2,5 EL neutrales Öl

Zutaten für 2 Personen

75 gFeldsalat
50 ggekochter Schinken
30 gEmmentaler

Vinaigrette

Salz, wenig gemahlener Pfeffer
rosa Beeren
kleine Prise Zucker
2 ELHimbeeressig
1,5 ELWalnussöl
2,5 ELneutrales Öl

Zubereitung

Feldsalat waschen und sauber verlesen. Röschen ganz lassen. Gut abtropfen lassen.
Schinken fein würfeln, Käse mit einem Trüffelhobel, Gemüsehobel oder Sparschäler in sehr feine Scheiben schneiden und dann in kleine Stücke reißen.
Feldsalat, Schinken und Käse auf Tellern anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.

Schlagworte

leicht
Zubereitung ca. 15 Minuten
Vorspeisen
Salate, Schinken
international