Das Rindfleisch klein würfeln. Die Zwiebeln fein würfeln.
Das Fleisch und die Zwiebelwürfel in einem beschichteten Schmortopf (muss backofengeeignet sein) kurz anbraten und dann mit Paprika bestäuben. Sofort vom Herd nehmen.
Paprikaschote und Möhre putzen und grob würfeln.
Tomatenmark in der Fleischbrühe verrühren. Zusammen mit dem Fleisch, dem Gemüse und den Gewürzen in den Schmortopf geben. Zugedeckt in den kalten Backofen stellen.
Backofen auf 200° einschalten und die Gulaschsuppe mindestens 90 Minuten garen.
