Serranoschinken
in Kürbiskernöl
Zutaten für 2 Personen
- 80-100 gSerranoschinken in sehr dünnen Scheiben
- 1 ELAceto Balsamico
- 2 ELKürbiskernöl
- 2Zitronenscheiben
- einigeKirschtomaten (optional)
- einigeRucolablätter (optional)
- einigeBlätter Zitronenmelisse (optional)
Zubereitung
- Serrano-Schinken in einer runden Form oder auf einem größeren Teller anrichten.
- Marinade aus 1 EL Balsamico und 2 EL Kürbiskernöl bereiten. Schinken damit beträufeln.
- Eine Dekoration aus Zitronenscheiben, halben Kirschtomaten und gewaschener Zitronenmelisse (oder Rucola - ohne die Stängel) in der Form oder auf dem Teller dekorativ platzieren.