Rohkost mit Blue Cheese Sauce

Name: Rohkost mit Blue Cheese Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 4 etwas größere Karotten; 2 Stangen Bleichsellerie; 1 Fenchel; 12 Kirschtomaten; 125 g Mayonnaise (aus dem Glas); 60 ml Crème fraîche; 1 TL Weißweinessig; 50 g Gorgonzola mit Mascarpone; 250 g Bavaria Blue; 125 ml saure Sahne; 6 EL Mayonnaise; 6 EL Milch; Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zutaten für 4 Personen

4etwas größere Karotten
2Stangen Bleichsellerie
1Fenchel
12Kirschtomaten

Blue Cheese Sauce

125 gMayonnaise (aus dem Glas)
60 mlCrème fraîche
1 TLWeißweinessig
50 gGorgonzola mit Mascarpone

Alternative Blue Cheese Sauce

250 gBavaria Blue
125 mlsaure Sahne
6 ELMayonnaise
6 ELMilch
Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Karotten schälen und in ca. 10 cm lange Sticks schneiden.
Bleichsellerie waschen, entfädeln und ebenso in Sticks schneiden. Beim Fenchel die äußere Schale und das Grün entfernen. In Spalten schneiden.
Tomaten waschen.
Blue Cheese Sauce cremig rühren.

Schlagworte

leicht
Zubereitung ca. 20 Minuten
Vorspeisen, Partygerichte, zum Aperitif
Rohkost, Käse, vegetarisch
amerikanisch