Kartoffeln mit Sauce
Zutaten für 2 Personen
- 2-4größere Kartoffeln (mehlig kochend)
- Thymian oder Kümmel
- Salatblätter als Garnitur (optional)
Weiße Sauce
- 100 gJoghurt
- 100 gKräuter-Crème fraîche
Zubereitung
Mehlige Kartoffeln waschen und 35-40 Minuten kochen. Größere Kartoffeln 40-50 Minuten.
Folienkartoffeln:
- Ofen auf 200° vorheizen.
- Kartoffeln waschen, 8 x mit Gabel einstechen, nochmals jede Kartoffel tropfnass machen und in Alufolie einwickeln. Eventuell vorher Thymian oder Kümmel zugeben.
- Je nach Größe 60-90 Minuten im Ofen backen. Für größere Kartoffeln auf mindestens 80 Minuten Backzeit gehen.
Weiße Sauce:
Joghurt und Kräuter-Crème fraîche zu gleichen Teilen verrühren.