Hähnchenoberschenkel
auf dem Elektrogrill
Zutaten für 4 Personen
- 1größerer Hähnchenoberschenkel pro Person
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- italienische Kräuter
- Mehl zum Bestäuben
- Olivenöl
Zubereitung
- Elektrogrill gut vorheizen, etwa 15 min.
- Hähnchenoberschenkel auslösen, überstehende Haut wegschneiden. Auf die Hautseite auf ein Schneidbrett legen und flach klopfen. Salzen, pfeffern, mit italienischen Kräutern würzen und mit etwas Mehl bestäuben.
- Grillstäbe mit Olivenöl bestreichen und die Hähnchenoberschenkel zuerst auf der Hautseite 6-7 min grillen, dann umdrehen und weitere 6-7 min garen lassen.
Ergänzungen
- Da alle Grills unterschiedlich sind beim ersten Mal eine Garprobe machen, dazu mittig durchschneiden. Es dürfen keine rosa Stellen zu sehen sein, Hähnchenfleisch muss immer gut durchgebraten sein.