12-16kleine Kartoffeln, z.B. Sorte Grenaille oder Drillinge
Fleur de Sel
3-4 ELOlivenöl
Zubereitung
Für die Lammkoteletts
Lammkoteletts aus dem Karree schneiden und flacher klopfen. Zimmerwarm werden lassen.
Elektrogrill mindestens 20 min auf höchster Stufe vorheizen.
Lammkoteletts salzen, pfeffern, mit Oregano bestreuen und dann mit etwas Mehl bestäuben.
Die Grillstäbe mit einem geeigneten Pinsel mit wenig Olivenöl einstreichen und die Koteletts auflegen. Auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten garen.
Für die kleinen Kartoffeln
. Die Kartoffeln zunächst etwa 25 min dämpfen, dann in eine Schüssel oder eine ovale Auflaufform geben und halbieren. Mit Olivenöl und Fleur de sel vermengen.
Zunächst auf der Schnittseite braten (auf der glatten Seite des Grills), dabei nach etwa 3-4 min umdrehen und weitere 4 min braten.
