Hähnchenoberschenkel 3-4 mal einschneiden. Mit der Marinade einstreichen und mindestens 30 min einwirken lassen. (Am besten im Kühlschrank über Nacht).
Überschüssige Marinade abstreifen und die Hähnchenoberschenkel in Olivenöl anbraten. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und mit geschlossenem Deckel ca. 45 min bei kleiner Hitze schmoren. Bei Bedarf Brühe oder Wasser nachgießen.
