Piri-Piri-Hähnchenoberschenkel
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Piri-Piri-Hähnchenoberschenkel
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| Zutaten für 3-4 Personen: |
| 3-4 Hähnchenoberschenkel |
| Olivenöl |
| 1 Tasse Hühnerbrühe |
| Piri-Piri-Sauce |
| Marinade: |
| 2-4 EL Piri-Piri-Sauce |
| Zubereitung: |
| 1. Hähnchenoberschenkel 3-4 mal einschneiden. Mit der Marinade einstreichen und mindestens 30 min einwirken lassen. (Am besten im Kühlschrank über Nacht). |
| 2. Überschüssige Marinade abstreifen und die Hähnchenoberschenkel in Olivenöl anbraten. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und mit geschlossenem Deckel ca. 45 min bei kleiner Hitze schmoren. Bei Bedarf Brühe oder Wasser nachgießen. |
| 3. Mit Piri-Piri-Sauce zum selber nehmen servieren. |
| Hinweise: |
| Für selbst gemachte Piri-Piri-Sauce gibt es ein eigenes Rezept auf www.artedy.de |
| Dazu passen Reis oder Kartoffeln. Oder auch z.B. Strohkartoffeln. |
| Schlagworte: |
| mittel |
| Zubereitung ca. 20 min, Gesamtzeit ca. 90 min |
| Hauptspeisen |
| Fleisch, Geflügel, Huhn |
| spanisch |