Ofenkartoffeln mit Kräutern
Zutaten für 3-4 Personen
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6mittelgroße Kartoffeln
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gröberes Salz aus der Mühle
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6 TLOlivenöl
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6kleine Zweiglein Thymian
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1-2Rosmarinzweige
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen. Etwa 15-20 min vorkochen.
- Backofen auf 200° vorheizen. Einen Rost auf den mittleren Schienen einhängen, darunter ein Backblech als Fettpfanne.
- Vorgekochte Kartoffeln längs teilen. Die Schnittfläche mit Olivenöl einstreichen. Salzen und mit den Kräutern belegen.
- Mit der Schnittfläche nach oben auf den Rost legen und ca 30-45 min backen, je nach Größe.