Paprika halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Ringe aus einer Gemüsezwiebel schneiden. Eier 10 min hart kochen, dann schälen und halbieren oder vierteln. Gorgonzola in kleine Würfel teilen.
Marinade rühren und mit den Paprikastreifen und den Zwiebelringen vermengen. 10 min in der Salatschüssel ruhen lassen.
Eihälften oder -viertel und die Gorgonzolawürfel auf dem Salat verteilen.
