Emmentaler auf Wiesn-Art
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Emmentaler auf Wiesn-Art
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| Zutaten: |
| Emmentaler am Stück |
| feines Salz |
| schwarzer Pfeffer (fein gemahlen) |
| Radieschen und Essiggurken (für Deko) |
| besondere Hilfsmittel: |
| Sparschäler oder Aufschnittmaschine |
| Zubereitung: |
| 1. Emmentaler sehr dünn schneiden, je nach Größe des Stückes mit einem Sparschäler oder mit einer Aufschnittmaschine. |
| 2. Käsescheiben kräftig salzen und pfeffern. Je nach Größe aufrollen oder gefällig aufeinander legen. |
| 3. Mit gewaschenen halbierten Radieschen oder mit Radieschenscheiben und/oder Essiggurken dekoriert anrichten. |
| Hinweise: |
| Dünn geschnitten, stark gesalzen und gepfeffert - so bekommt man Emmentaler auf dem Oktoberfest oder anderen Volksfesten in Bayern. Eignet sich auch für private Bierfeste. |
| Der Sinn dahinter: Nach dem Genuss bekommt man viel Durst. |
| Schlagworte: |
| leicht |
| Zubereitung ca. 10 min |
| Brotzeit und Biergarten |
| Käse |
| deutsch, bayerisch |