Sauerkraut nach eigenem Rezept zubereiten. Abkühlen lassen.
Baguette-Abschnitt längs halbieren. Die untere Hälfte dünn mit Mayonnaise bestreichen und mit Pastrami belegen. Pastrami-Scheiben dünn mit Senf bestreichen, mit Sauerkraut belegen. Käsescheiben auflegen und Sandwich zuklappen.
Etwa 3 Minuten im vorgeheizten Panini-Grill erwärmen.
